腸胃炎:如何傳染?
感染經由手、受污染的飲水與食物在人與人之間傳播。了解病原體的路徑,以及如何降低家中的風險。
- 發布日期:
- 2026 年 10 月 16 日
- 最後更新:
- 2026 年 10 月 16 日
經由嘴巴,來自糞便
腸胃炎的傳播途徑是糞口傳染:病原體從病人的糞便排出,再經由嘴巴進入另一個人體內。世界衛生組織描述,感染經由受污染的飲水與食物,或在衛生條件不佳時人與人之間傳播。
最常見的途徑是受污染的飲水與食物。肉眼看不見的少量糞便,就足以把病原體帶到吃喝的人嘴裡,而一切看似毫無異狀。
經由手與物品
沒洗過的手會把病原體從糞便帶到食物、器具、檯面與玩具上。碰到這些物品後再把手放到嘴邊,就足以讓感染進入體內。
換尿布、照顧病人、搭乘大眾運輸與處理生食時,手會成為病原體的主要傳播途徑,尤其在手邊沒有肥皂的時候。
傳染風險較高的場所
托兒所、學校、安養機構、郵輪與宿營地讓人們近距離聚集,有利於病原體流通,尤其是傳播迅速的諾羅病毒。
未經處理的水、以不安全水源製成的冰塊,以及生食或未煮熟的食品,也會聚集病原體,是許多群聚感染的來源。餐廳與宴會造成的群聚感染,往往就是這樣發生的。
增加風險的行為
依巴西衛生部的說法,有些情況會讓感染更容易發生:
- 飲用未經適當處理的水
- 食用來源、製備與保存方式不明的食物
- 飲用未經煮沸或殺菌的牛奶及其製品
- 食用生或半熟的肉類、魚類與貝類
- 食用未妥善清洗的蔬果
- 前往衛生與下水道條件不佳的地方旅行
- 個人與集體衛生習慣不足
不會傳染的情況
並非所有腹瀉都來自感染。抗生素與瀉藥等藥物、乳糖不耐、乳糜瀉與腸躁症會引起沒有病原體的腹瀉,這種情況不會在人與人之間傳染。
分辨兩者有助於照護:只有感染性腹瀉才需要對飲水、洗手與讓病人與他人隔開格外留意。
如何降低家中的傳播
在家中切斷傳播的同樣做法,也適用於職場與學校:
- 吃東西前,以及上廁所或換尿布後,用肥皂洗手
- 清洗並消毒廚房檯面與器具
- 徹底清洗蔬果,並將肉類完全煮熟
- 把飲用水處理過再喝,可過濾或煮沸
- 情況允許時,讓病人使用不同的衛浴與餐具
來源與參考資料
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- 急性腹瀉疾病(DDA), 巴西衛生部
- 腹瀉疾病:事實摘要, 世界衛生組織
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